維生素和礦物質

維生素、礦物質是維持人體各生理功能、成長發育、骨骼健康、防禦疾病的必需品。運動往往會增加個別維生素、礦物質在身體中排出，又或當運動令能量代謝擴大時，維生素、礦物質需求量便會增加。除此之外，運動後的細胞修補、肌肉的建立亦需要額外的維生素、礦物質。所以運動員會比普通人士需要更多的維生素和礦物質。

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